省工业和信息化厅举办2023年生态食品产业数字化转型专题培训

　　

　　为深入贯彻落实习近平总书记“在实施数字经济战略上抢新机”的重要指示精神,结合学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育实际,9月14日,省工业和信息化厅围绕生态食品行业举办数字化转型专题培训。来自全省各级工信部门、开发区、食品企业、信息技术服务商、研究机构的100余名代表参加活动。

　　

　　结合省内重点工业产业实际发展需要,省工业和信息化厅将分行业、分领域举办数字化转型专题培训,致力于提升各单位从业人员的认识理解水平和应用实践能力,此前已顺利举办基础材料、新能源汽车及电池材料、大数据电子信息等七个行业的培训活动。本次培训为生态食品专场,分现场授课、入企观摩两个阶段进行。

　　在现场授课阶段,厅信息技术发展处、食品工业处有关同志分别介绍了我省工业领域数字化转型整体情况、生态食品产业发展现状,帮助学员们认清当前面临的形势,并对全省相关工作进行了部署。随后,贵州成有王记善沅食品有限公司信息化副总经理李奎分享了《数字化转型经验分享》,从企业面临的问题出发,介绍了通过数字化一期项目建设情况,涵盖财务、人力、物料、质量、能耗、仓储、供应链等多个方面,并分享了二期全环节打通、三期数字孪生应用等下一步推进思路,为传统食品行业转型升级提供了参考。皇氏集团遵义乳业有限公司总经理李荣久带来《数字化项目汇报》,介绍了公司打造智能化、现代化乳制品生产加工基地的历程,通过MES、ERP、自动物流、扫码溯源等信息系统及互联互通,实现生产数据实时采集、乳制品精准配送、市场需求有效预测,保障产品品质的同时,也显著提高了生产效率。最后,金蝶软件(中国)有限公司食品行业资深专家熊维带来《数字新机遇 转型新引擎:贵州生态特色食品数字化转型》专题报告,按照食品企业数字化转型的8个思考、5大能力、1个模式的思路,系统性阐述了食品行业应该做什么、怎么做,并结合自身经历和实践提出给贵州的建议,为各有关单位加快推进产业数字化转型提供了思路和借鉴。

　　

　　

　　在入企观摩阶段,学员们分别前往贵阳高新惠诚食品有限公司、贵州北极熊实业有限公司,近距离感受数字化转型对食品企业带来的变化。在惠诚食品,学员们首先来到5G智慧原料仓库,观看了AGV无人化入库、配送等作业过程;随后前往运营指挥调度中心,参观了智慧管理大屏对公司生产、运营、销售等全环节数据的实时汇聚、治理和分析的过程,深入了解数字化建设的实效。在北极熊实业,学员们调研了制水车间,参观了瓶装饮用水生产线、水桶自动检测清洗及桶装水罐装生产线,体验到全程自动化、高度智能化的无人操作模式。公司有关负责人表示,由于生产线自动化程度高,实现了闭合生产,避免了人员接触,产品质量也得到了显著提升。

　　

　　

　　我省得天独厚的地理环境和气候条件,为发展生态食品提供了无可复制的先天条件,经过多年的努力,我省食品产业规模总量快速壮大、产业体系加快构建、企业综合竞争力显著增强,截至今年二季度,产业整体两化融合发展水平为52.9。当前,食品产业已进入从量的充分供给,向质的更高需求转变的关键阶段,数字化转型已成为众多食品企业的必然选择。

　　下一步,省工业和信息化厅将立足生态食品产业市场迭代快、质量要求高、仓储物流压力大等特征,加大对企业数字化转型支持力度,打造高质高效的应用模式和典型场景。一是支持企业拓展电子商务应用深度和广度,加强自有品牌建设和升级,提升产品附加值。二是支持企业深化大数据技术应用,实现生产加工智能化、产品质量透明化、运营管理数字化,打造智能产线和无人车间。三是支持企业探索建立现代化供应链体系,将原料运输、仓储、装卸、加工、整理、配送、溯源等环节与企业的生产和营销紧密融合,打造现代化服务型供应链。

原文链接：https://gxt.guizhou.gov.cn/gxdt/gzdt/202309/t20230914_82409886.html
[免责声明] 本文来源于网络转载，仅供学习交流使用，不构成商业目的。版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间处理。